Video Manuel Godos.

Ensalada fresca de espinacas, piñones y garbanzos para adornar la mesa Navideña y acompañar al pavo o cerdo. Hay video. 

INGREDIENTES

Para la vinagreta

• Aceite de oliva
• Vinagre tinto
• Sal gruesa
• Pimienta

Para la ensalada

• Garbanzos cocidos enteros sin sazonar (los pueden comprar en lata al agua en el supermercado)
• Espinaca bebé
• Pasas rubias enteras
• Piñones tostados (en una sartén caliente se agregan los piñones y se saltean hasta que queden dorados)

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes y luego sazonar con la vinagreta al servir.

¿POR QUÉ EL AUTOR DEL ENEMIGO ES CONSIDERADO UNO DE LOS MEJORES ENÓLOGOS DE LATAM?

Lun 17 de abril de 2023

Jimena Agois visitó a Alejandro Vigil en sus terruños mendocinos, ahí donde crea, de dónde salen las grandes ideas de ese inventor argentino imparable.

Leer más

MICHA TSUMURA: ¿CÓMO ELEGIR LOS PESCADOS PARA SEMANA SANTA? Y SUS RECETAS DE SUDADO y TÁRTARA

Mar 26 de marzo de 2024

Nos preparamos para las fiestas con los tips de Mitsuharu Tsumura para la elección, manipulación y preparación de pescados.

Leer más

ANTONIO BACHOUR: “A LA PASTELERÍA LATINOAMERICANA LE FALTA CREATIVIDAD, CONSISTENCIA Y CALIDAD”

Vie 5 de abril de 2024

Hace más de 25 años el chef puertorriqueño trabaja para tentarnos con lo que hace. Hoy, en Lima, hace gala de su Bachour Style junto al equipo de Juan Luis Martínez en el barranquino Demo.

Leer más