UNA NUEVA RECETA DE TRIPLE CASERO EN PAN MULTICEREAL DE RENATO PERALTA

Una receta rápida que nos puede sacar de apuros en una noche perezosa de esas que no da tiempo de hacer nada en la cocina. Un sánguche divertido y ricotón.

El chef y experto panadero nos enseña cómo preparar su triple casero, sánguche fácil y contundente que seguramente será la delicia de casa. Lean la receta y manos a la obra.

INGREDIENTES

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

  • 3 tajadas pan multicereal
  • ½ palta
  • Arúgula
  • ½ tomate
  • 50 gramos queso mozarella
  • Queso parmesano
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Colocar las tajadas de pan en el horno para que se tuesten un poco. Alrededor de un minuto o minuto y medio con el horno en una intensidad fuerte.
  • Cortar la palta, arúgula y tomate (en tajadas). Luego armar: en una tapa colocar la palta y arúgula, en la otra el tomate, queso mozzarella y parmesano (en ese orden). Un pedazo de pan servirá para tapar el sánguche.
  • Colocar la tapa con tomate, mozzarella y parmesano al horno hasta que gratine. Retirar y colocar la tapa con palta, arúgula, aceite de oliva y sal. Cubrir el sándwich con el pedazo de pan restante.
Etiquetas: renato peralta, pan, panadero, chef, triple, queso, triple casero

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