¿QUÉ PEDIR EN LA TEORÍA DE LOS 6 CAFÉS? PARA ENDULZAR Y DESPERTAR DELICADAMENTE EL PALADAR

La cafetería familiar ubicada en Miraflores sigue atendiendo los gustos de sus clientes asiduos y buscando nuevos amantes del café y de postres impecables.

Escribe Vanessa Rolfini (@rutasgolosas) / Foto Paola Miglio (paola.miglio)

La cafetería familiar ubicada en Miraflores sigue atendiendo los gustos de sus clientes asiduos y buscando nuevos amantes del café y de postres impecables.

La Teoría de los 6 Cafés es un espacio pequeño, de barrio, con clientes asiduos que buscan el buen café, acompañado de sabrosos bocados dulces y salados. Al frente están los hermanos Alessandra y Fernando Ribeyro y su primo Diego Trujillo, quienes ahora se adaptan a las nuevas circunstancias colocando el acento en su carta de postres y la experiencia de un café de máquina recién molido, bien extraído y, cuando sea el caso, cremoso, pero que se pueda llevar a casa.

Alessandra es pastelera y se ha esmerado para que los postres sean delicados al paladar, no empalaguen y un dato interesante es que los ofrecen en porciones individuales o de dos y tres raciones, además de cajas de galletas, alfajores y macarrones. No tienen que comprar un queque completo y es una gran opción para la gente que vive sola o quiere un toque dulce en casa. Un punto importante es que se trata de un verdadero best buy, con una relación precio calidad óptima.

También ofrece café para llevar a casa, molido y en grano, de las marcas El Simio procedente de Cusco cultivado a 1900 msnm y La Palestina procedente de Cajamarca a 1850 msnm. En ambos casos las presentaciones son de 250 gramos y 500 gramos y un kilo. Algunas recomendaciones para disfrutar la experiencia que está tan sabrosa como siempre:

  • Pie de manzana. En porciones individuales. La masa delgada, suave y la manzana cortada pequeña. Es de una delicadeza increíble. Se puede refrigerar tres o cuatros días y se mantendrá perfecto. Una sugerencia, antes de servirlo darle un golpe de horno (meterlo al horno precalentado unos minutos) y acompañarlo con helado.
  • Los macarrones. Entre los mejores logrados en Lima, una receta nada fácil, pero estos suelen ser muy buenos.
  • Crocante de lúcuma. Una verdadera delicia de texturas y sabores.
  • Queque vegano de chocolate. Con chocolate al 70%, plátano, maní y nibs. Bien logrado, en realidad es para todo amante del chocolate, al igual que los brownies.
  • Bollería. No se pierdan los rollos de canela y muffins, que son grandes acompañantes del café.
  • Alfajores. Delicados, con buen relleno, adictivos.
  • Sándwiches. Su carta es variada, elaborados con buen pan, incluso tienen uno tipo cubano, de esos que crujen al morderlos y luego toca lidiar con los hilos de queso.
  • Café. Hecho en máquina, en ese caso es para quienes tienen la posibilidad de pasar por la puerta, detenerse y pedirlo para llevar. Un capuccino o un latte cremoso, con café recién molido arranca sonrisas de felicidad.

LOS DATOS

  • Seleccionar en la carta publicada en sus redes: @lateoriadelos6cafes (Instagram) o Facebook https://www.facebook.com/teoriadelos6cafes.
  • Pedidos: por mensaje directo en sus redes o al WhatsApp 964-114-652. Responden rápido y les enviarán la información de pago: transferencia o Yape. En Miraflores y los alrededores del Parque Mora en San Isidro es gratuito después de las 18:00, antes tiene un costo de S/ 7 dentro de Miraflores y S/ 10 fuera.
  • Reciben pedidos de lunes a sábados. Consultar previamente el stock, porque hacen cantidades limitadas par cada día.
  • Horario de atención para recoger el pedido en la cafetería: lunes a sábado de 9:00 a 17:00 horas.
  • Costo promedio (sin delivery): S/ 20.
Etiquetas: la teoria de los 6 cafés, café, cafetería, postres, para llevar, delivery

TAMBIÉN PUEDES LEER

MAYTA PRESENTA NUEVO MENÚ DEGUSTACIÓN DONDE EL TERRUÑO GOBIERNA CON TODOS SUS SABORES

Foto de MAYTA PRESENTA NUEVO MENÚ DEGUSTACIÓN DONDE EL TERRUÑO GOBIERNA CON TODOS SUS SABORES
Lun 5 de octubre de 2020

El chef Jaime Pesaque plantea un menú de reflexiones y encuentros con un huerto que creció en pandemia y dónde se sumergió con su equipo. Mar y tierra en la mesa.

Leer más

DÍAS DE FUEGO

Foto de DÍAS DE FUEGO
Lun 26 de agosto de 2019

Se incendia el Amazonas, el pulmón del mundo. La despensa inagotable. La biodiversidad con mayúscula. Poblaciones y culturas. Están quemando nuestro futuro.

Leer más

LA PRESENCIA PERUANA EN “EL ESPÍRITU DE AMÉRICA LATINA” DE LOS 50 BEST LATAM

Foto de LA PRESENCIA PERUANA EN “EL ESPÍRITU DE AMÉRICA LATINA” DE LOS 50 BEST LATAM
Jue 26 de noviembre de 2020

50 Best resalta el valor de distintos restaurantes que abrazaron con optimismo la recuperación de la industria y extendieron la mano a sus comunidades.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de A PEDIR DE BOCA CON LUCERO VILLAGARCÍA: “QUIERO VER AL PISCO EN TODO EL MUNDO”
Mié 8 de diciembre de 2021
A PEDIR DE BOCA CON LUCERO VILLAGARCÍA: “QUIERO VER AL PISCO EN TODO EL MUNDO”
Foto de MÁS DE 20 CENAS DE NAVIDAD LISTAS: PAVOS, JAMONES GLASEADOS, LECHONES, CABRITOS Y PATOS
Mar 7 de diciembre de 2021
MÁS DE 20 CENAS DE NAVIDAD LISTAS: PAVOS, JAMONES GLASEADOS, LECHONES, CABRITOS Y PATOS
Foto de DIDÁCTICA GUÍA PARA UN HOGAR SIN BASURA: MÁS ALLÁ DEL RECICLAJE EN CASA
Lun 6 de diciembre de 2021
DIDÁCTICA GUÍA PARA UN HOGAR SIN BASURA: MÁS ALLÁ DEL RECICLAJE EN CASA
Foto de LISTA DE REGALOS: BOXES, CANASTAS Y PACKS NAVIDEÑOS CON CHARCUTERÍA, VINOS, QUESOS Y MÁS
Vie 3 de diciembre de 2021
LISTA DE REGALOS: BOXES, CANASTAS Y PACKS NAVIDEÑOS CON CHARCUTERÍA, VINOS, QUESOS Y MÁS
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram