
MAYTA: PLATOS PARA ARMAR EN CASA Y UN MARKET CON PRODUCTOS HASTA DE HUERTO PROPIO
Mayta adapta su propuesta de cocina peruana de autor para poder llegar a los hogares peruanos de una manera cómoda pero con el sabor y estilo de siempre.
Mayta adapta su propuesta de cocina peruana de autor para poder llegar a los hogares peruanos de una manera cómoda pero con el sabor y estilo de siempre.
Texto y fotos Jimena Agois (@jimena.agois)
Mayta adapta su propuesta de cocina peruana de autor para poder llegar a los hogares peruanos de una manera cómoda y moderna, pero sobre todo manteniendo el sabor y estilo que tanto lo caracterizan. ¿Qué pedir?
El chef Jaime Pesaque lleva varios años deleitando al público local con su propuesta de cocina peruana de autor. Soy seguidora de Mayta desde sus inicios y recientemente probamos su propuesta adaptada al delivery con una carta reducida que viene en modo precocido, con las porciones exactas y lista para terminar en casa. La presentación está impecablemente cuidada. Cada preparación viene en una caja, debidamente etiquetada y dentro encuentran cada uno de los elementos del plato que pidieron con instrucciones claras para regenerar, emplatar y disfrutar.
LOS DATOS
MAYTA PROVISIONES
Les dejo todo lo que se pueden comprar para llevar a casa y aprovisionar la alacena.
El chef Jaime Pesaque plantea un menú de reflexiones y encuentros con un huerto que creció en pandemia y dónde se sumergió con su equipo. Mar y tierra en la mesa.
Leer másIr hacia ese origen y buscar sus sabores fue lo que llevó a Jaime Pesaque y a su equipo durante dos años a trabajar en profundidad y, sobre todo, a la brasa, para presentar Sapiens.
Leer másSe abrió el proceso de nominaciones de la sexta edición del galardón internacional que premia a chefs con iniciativas transformadoras.
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