Fotos Difusión.

Escribe Peter A. Law Yong

Opciones buenas de sánguches vegetarianos al paso en Lima hay pocas. Buscando y rebuscando llegamos a La Bajada. Oh sorpresa.

La Bajada, además de su nutrida carta de sánguches para carnívoros, ha incorporado dos interesantes opciones para veganos: la hamburguesa de soya (S/.7) y la hamburguesa de quinua (S/.7). La de soya tiene una apariencia similar a la de carne, tanto en color como en textura en boca. La de quinua tiene el aspecto parecido al de una torreja, además lleva vainitas y zanahorias. En la boca sentimos el grano y su sabor pleno. Ambas opciones son hechas al momento, fritas en la plancha, servidas en pan roseta o de yema, con lechuga y tomate, papitas al hilo y las salsas a elegir.

El ejemplo carnívoro: lomo con queso y vegetales.

La Bajada. Av. Benavides 4105, Santiago de Surco / T. 266-4383 / Horario: lunes a jueves de 17:00
a 01:00, viernes de 17:00 a 04:00 y sábado de 17:00 a 05:00 horas / Solo efectivo

CATA DE MÁS DE 25 TORTAS DE CHOCOLATE: ¿CUÁLES SON LAS MEJORES?

Vie 27 de enero de 2023

La torta de chocolate conecta con nuestra infancia, con esa celebración cumpleañera. La que hacía la abuela, la mamá o la tía siempre será la mejor en nuestro corazón, pero ¿cuáles son las mejores del Perú?

Leer más

DÓNDE COME EL CHEF SANTIAGO LASTRA EN LONDRES

Jue 22 de febrero de 2024

Es mexicano y ha conquistado la capital inglesa con sus sabores. Bajo el cálido cielo de Mérida, le pedimos al chef de KOL que nos comparta sus lugares favoritos en Londres.

Leer más

LAS 10 COSAS QUE HAY QUE SABER SOBRE EL REGRESO DE MICHELIN A LATINOAMÉRICA

Mié 11 de octubre de 2023

La primera guía de Argentina 2024 se anunciará el 25 de noviembre de 2023, y la de Brasil en marzo de 2024.

Leer más