EL REGRESO DE PABLO RANEA
El chef nómada y sommelier argentino no es ajeno a Lima, su paso por nuestra ciudad siempre ha estado lleno de sabor.
El chef nómada y sommelier argentino no es ajeno a Lima, su paso por nuestra ciudad siempre ha estado lleno de sabor.
El chef nómada y sommelier argentino no es ajeno a Lima, su paso por nuestra ciudad siempre ha estado lleno de sabor. En los últimos años se ha dedicado a viajar por el mundo, colaborar en las cocinas de destacados chefs y finalmente regresa a las cocinas de Urban Kitchen para tres experiencias especiales.
En las experiencias de Pablo, la cocina y el maridaje se unen, compartiendo protagonismo y las próximas cenas no serán la excepción.
En dos fechas diferentes se presentará un menú de cinco tiempos con ocho vinos de diferentes bodegas, esta es la carta y el maridaje
A cuatro manos con el chef Ignacio Barrios se realizará una masterclass de tres cebiches maridados con tres vinos argentinos: cebiche de pescado con leche de tigre de erizos; cebiche de pescado, pulpo y aceitunas con leche de tigre clásica; y cebiche de langostinos Perú-Tailandia maridados con Trivento White Malbec, Gran Enemigo Torrontés y Nieto Senetiner Semillón.
Las actividades se pueden reservar en la web de Urban Kitchen y tienen una duración aproximada de tres horas.
Hubo reconocimiento para dos compatriotas que llevan ya dejando importante huella fuera del país.
Leer más
La vida es un viaje, después de darle la vuelta al mundo y a sus cocinas, Jaime Torregosa crea un espacio que resalta el producto de su país en una atmósfera que invita al disfrute.
Leer más
Una vez más se llevaron a cabo los premios nacionales de gastronomía junto con charlas de sosteniblidad.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
