MUNDO DE MANGLAR: SAN PEDRO DE VICE

Acompañemos a Virgilio Martínez y Mater Iniciativa con esta crónica en la búsqueda y descubrimiento del mundo de manglar.

Escribe Virgilio Martínez / Mater Iniciativa

Acompañemos a Virgilio Martínez y Mater Iniciativa con esta crónica en la búsqueda y descubrimiento del mundo de manglar.

A veces, en la constante búsqueda de especies para incorporar a nuestra aventura gastronómica, vamos a parar a áreas protegidas en las cuales, más que hacer un uso directo de los recursos, nos dedicamos a observar y a aprender de los productos y de aquellas personas comprometidas con estos. Fue lo que sucedió en los manglares de San Pedro de Vice, un ejemplo inmejorable de oasis en el desierto. Ubicados en la provincia de Sechura, Piura, su existencia en aquella zona aridísima pareciera ser un acto de completa terquedad de la naturaleza. Como se desprende de su nombre, un manglar es un tipo de bosque formado por mangles (arbustos de raíces aéreas que pueden crecer en zonas de agua salada). Podemos encontrarlos en zonas anegadas de las costas tropicales, ya que se nutren del agua de mar o de su combinación con el agua dulce de los ríos que van a desembocar al océano. Este último es el caso de los manglares de San Pedro, en donde el agua del río Piura confluye con la del Océano Pacífico, lo que genera un ecosistema único. Así, el manglar sirve de albergue a una gran variedad de especies.

Captura de pantalla 2016-09-08 a las 11.15.11

Salimos temprano de la ciudad de Piura en compañía de Karlom, biólogo de profesión y nuestro guía para la presente aventura. De camino, nos iba contando la historia del manglar al que nos dirigíamos, considerado el más sureño del continente americano. Para acceder nos valimos de taxis y mototaxis. Atravesamos valles, campos de cultivo y anduvimos un rato por una carretera casi vacía flanqueada por esporádicos árboles de algarrobo. Después, comenzó la larga trocha que no parecía llevar a ningún lado, pues donde quiera que miráramos solo había arena. Ya cuando casi perdíamos esperanza, fue que los primeros mangles aparecieron para romper con la monotonía del paisaje.

Después de caminar unos metros bajo el sol inclemente de Piura del que Karlom nos había advertido, quedamos maravillados con el espectáculo que las aves habían montado para nosotros como oda a la biodiversidad: gaviotas, pelícanos, flamencos, garzas, cormoranes, entre muchas otras, estaban allí por la misma razón que nosotros: llegaron en busca de especies marinas, muchas de ellas en su ruta migratoria procedentes del norte del continente…. la crónica completa la pueden leer en Mater Iniciativa.

REDES

Pueden seguir al proyecto Mater Iniciativa en Facebook, Instagram y Twitter como @materiniciativa.

Etiquetas: MANGLAR, VIRGILIO MARTÍNEZ, BLOGUEROS, SAN PEDRO DE VICE, PIURA, MATER INICIATIVA

TAMBIÉN PUEDES LEER

AREQUIPA SABROSA: CIUDAD CREATIVA EN GASTRONOMÍA POR LA UNESCO

Por: María Elena Cornejo

Foto de AREQUIPA SABROSA: CIUDAD CREATIVA EN GASTRONOMÍA POR LA UNESCO
Vie 17 de enero de 2020

La periodista María Elena Cornejo hace una reflexión de lo que significa que Arequipa haya sido nombrada Ciudad Creativa en Gastronomía por la Unesco.

Leer más

TOMÁS MATSUFUJI RECOMIENDA: CÓMO SOBREVIVIR A LA PANDEMIA Y A LA VEZ ALIMENTAR TU TENIA

Por: Tomas Matsufuji

Foto de TOMÁS MATSUFUJI RECOMIENDA: CÓMO SOBREVIVIR A LA PANDEMIA Y A LA VEZ ALIMENTAR TU TENIA
Lun 11 de mayo de 2020

Tomás Matsufuji revela secretos que harán que el gas, el pescado, los vegetales duren más. Ah, y el arroz aumente. Acá unas recomendaciones pandémicas.

Leer más

EL NOSTÁLGICO CHIFA DE BARRIO, PARTE DE NUESTRO DÍA A DÍA

Por: Heine Herold

Foto de EL NOSTÁLGICO CHIFA DE BARRIO, PARTE DE NUESTRO DÍA A DÍA
Mié 20 de enero de 2021

El chifa de barrio es parte de nuestra cultura. Es parte de nuestra identidad como ciudadanos de Lima (y de muchas partes del Perú). Escribe Heine Herold.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de PERUANA EN LA FINAL REGIONAL DE ESPAÑA-PORTUGAL DEL YOUNG CHEF S. PELEGRINO
Mar 22 de noviembre de 2022
PERUANA EN LA FINAL REGIONAL DE ESPAÑA-PORTUGAL DEL YOUNG CHEF S. PELEGRINO
Foto de BEBIDAS ANCESTRALES EN UN MUNDO MODERNO: CHICHA DE JORA
Mié 9 de noviembre de 2022
BEBIDAS ANCESTRALES EN UN MUNDO MODERNO: CHICHA DE JORA
Foto de EL CANTA RANA, YA PARTE DEL PAISAJE BARRANQUINO Y SU CEBICHE, UN CLÁSICO
Lun 7 de noviembre de 2022
EL CANTA RANA, YA PARTE DEL PAISAJE BARRANQUINO Y SU CEBICHE, UN CLÁSICO
Foto de SAPIENS, DE JAIME PESAQUE, UN ACTO DE RESILIENCIA ANTE LA ADVERSIDAD
Jue 3 de noviembre de 2022
SAPIENS, DE JAIME PESAQUE, UN ACTO DE RESILIENCIA ANTE LA ADVERSIDAD
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram