
RECETA: MANÁ CRIOLLO DE FLAVIO SOLÓRZANO
El chef de El Señorío de Sulco nos comparte esta receta que suele usarse como cobertura de postres como la clásica bola de oro.
El chef de El Señorío de Sulco nos comparte esta receta que suele usarse como cobertura de postres como la clásica bola de oro.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
El reconocido chef de El Señorío de Sulco nos compartió una receta sencilla para preparar con éxito el maná criollo en casa. Por su elasticidad, con esta masa se puede hacer coberturas de postres como la bola de oro, pero también cordones y hasta flores.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Esta es la receta de uno de los más ricos ají de gallina (pollo) que he comido en mi vida. Hay más recetas, obvio, pero esta es la de casa y la compartimos.
Leer másGrano a grano de maíz se creó Black Whiskey, desde el campo en Oxapampa hasta los principales mercados del mundo.
Leer másSe pueden rellenar de la misma papa, como hemos hecho nosotros en esta receta, porque buscábamos algo más contundente, o colocar el queso y tocino.
Leer más