SELLADO
Resultado de dorar una pieza de carne por todos lados con el fin de que sus jugos se queden en el interior y no se pierdan durante la cocción.
Resultado de dorar una pieza de carne por todos lados con el fin de que sus jugos se queden en el interior y no se pierdan durante la cocción.
Este mes de julio, celebramos al Perú con nuestros restaurantes recomendados de cocina peruana por el mundo. En esta entrega, Miami.
Leer más
Más de 600 votantes nos cuentan cuáles son sus platos favoritos y 30 son los más pedidos.
Leer más
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) Visitamos Cartagena, una ciudad caribeña, vibrante y llena de color, donde los sabores revelan un mestizaje entre la comunidad afro, los migrantes libaneses y la cocina tradicional. Allí, en el barrio de Getsemaní, el chef Jaime Rodríguez tiene Celele, un restaurante dedicado a la investigación del producto local. Él es quien hoy nos comparte sus lugares favoritos en […]
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
