NAPOLEÓN: PASTELERÍA FRANCESA LLEGA A MIRAFLORES

Desde macarrones hasta eclairs, pasando por tartas St. Honoré, milhojas, magdalenas y canelés. Pronto llega el café para acompañar tanta dulzura.

Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)

Jérôme Galiano y el equipo de Napoleón inauguran tienda en la Av. Santa Cruz (Miraflores). Desde que comenzaron en el 8e arrondissement de París, donde está el Arco del Triunfo, pasaron a la calle Alfonso Ugarte de Miraflores y ahora llevan la elegancia y dulzura a San Isidro.

Un pequeño local en la Av. Santa Cruz da espacio a dulzuras que van desde macarrones hasta eclairs, pasando por tartas St. Honoré, milhojas, magdalenas y canelés. Hay una pequeña barra opuesta a la vitrina para degustar in situ y cajas para llevar que se ajustan al momento para que nada se mueva. Por lo pronto es todo lo que necesita: el café llega en estas semanas, para acompañar. El segundo local de Napoleón (ver en detalle información sobre su pimer local) se plantea con postres bien logrados y de dulce controlado. Volveremos para ir chequeando la evolución y el control de la mantequilla. Harta crema y técnica francesa en crecimiento, además de cuidada presentación.

LOS DATOS

Calle Alfonso Ugarte, 287 Miraflores y Av. Av Santa Cruz 873, Miraflores / Horario: de martes a domingo desde las 11:45 hasta las 19:30 horas. Por apertura tienen una promoción en la cual si regresan te regalan tres magdalenas en la segunda compra.

Etiquetas: napoleón, pastelería, pasteles, dulce, apertura, pastelería francesa

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