LA CREATIVIDAD CON HAMBURGUESAS: ARMAMOS NUESTRA HAMBURGUESA SOÑADA
En Break Burger proponen hacer la hamburguesa soñada, nosotros diseñamos tres diferentes como ejemplo.
En Break Burger proponen hacer la hamburguesa soñada, nosotros diseñamos tres diferentes como ejemplo.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
¿Alguna vez les ha pasado? Se arma el plan de hamburguesas en grupo, todos piden, llega la comida y empieza el desarmado incómodo. Que si uno no quiere cebolla, que si otro prefiere sin tomate, que si alguien termina desarmando el pan para sacar ingredientes. En medio de la conversación y las risas, la hamburguesa va perdiendo forma hasta que ya no se parece a lo que era.
Pensando en esas situaciones cotidianas, Break Burger propone una solución simple y directa: que cada persona arme su hamburguesa exactamente como la quiere desde el inicio con “Arma tu Burger”, un formato pensado para personalizar sin complicaciones y, sobre todo, sin tener que estar quitando ingredientes al momento de comerlas. La base siempre es la misma: su bun de pan tipo brioche y dos carnes smash de 70 gramos. A partir de ahí, cada quien decide el camino: hay toppings clásicos sin costo como lechuga, tomate, cebolla blanca o pepinillos, y extras como: quesos, huevo frito, cebolla crocante o caramelizada, tocino, guacamole, nachos, papas al hilo o, incluso, una carne adicional para los más hambrientos.
Nuestro equipo armó una guía inicial con combinaciones y distintos tipos de personalidades, más proteínas, más capas, más salsas, más texturas.

La Cuádruple. Para los que sienten que dos carnes no son suficientes: dentro del pan, cuatro smash burgers, doble queso, el cheddar y el raclette, tocino ahumado, cebolla crocante y salsa BBQ. Una hamburguesa para los golosos que quieren una torre de carne y queso derretido.

La Full Melt. Más cremosa e intensa: con una carne extra para hacer tres, quesos cheddar y raclette, cebolla caramelizada, salsa de champiñones trufada y honey mustard. El queso fundido que se mezcla con lo dulce de las salsas.

Sin Reglas. Una para abrazar el desorden: tres carnes, tocino, huevo frito a la inglesa, papas al hilo, guacamole y crema de rocoto, mayonesa y mostaza, una hamburguesa crocante, picantita y contundente. Estas son nuestras opciones para construir las propias, ¿cual sería la de ustedes?
Para armar la hamburguesa soñada, Break Burger tiene 4 tiendas en Av. Camino Real 1278, San Isidro; Av. Alfredo Benavides 2849, Miraflores; Av. República de Panamá 4101, Surquillo; y Av. Primavera 1695, Santiago de Surco.
Tras varios años en crisis, el movimiento gastronómico en Venezuela va tomando nuevas fuerzas de la mano de cocineros, productores, investigadores y público en general, que han dado un paso al frente para retomar la antorcha.
Leer másLatinoamérica sube en cantidad de restaurantes obteniendo 21 del total. La presencia y la cultura de nuestra región trasciende cada vez más.
Leer másUn libro que recorre 20 años de La Mar. Un jefe de cocina que soñó con trabajar allí y ahora es mentor de nuevas generaciones. En esta entrevista, el detrás de cámaras de la cebichería más famosa de Lima
Leer más