EL ABC DEL EXPOVINO WONG: ¿QUÉ DATOS DEBEN SABER?
Más de 140 bodegas del mundo y varios estrenos. La bodega francesa Gerard Bertrand presentará un vino que crían el cantante Jon Bon Jovi y su hijo.
Más de 140 bodegas del mundo y varios estrenos. La bodega francesa Gerard Bertrand presentará un vino que crían el cantante Jon Bon Jovi y su hijo.
Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)
Una de las fechas más esperadas del año es el Expovino Wong que este 2023 cumple 20 años y se llevará a cabo del 21 al 23 de setiembre. En esta feria se ofrece la mayor variedad de vinos del país, que además están disponibles todo el año en todas sus tiendas. ¿Cuáles son los datos clave para poder aprovechar completamente el evento? Acá les contamos.
Expovino Wong organiza un panel de 100 expertos entre enólogos, sommeliers y catadores para hacer una cata a ciegas de más de mil muestras de vinos y 120 de piscos. Esta cata se lleva a cabo durante dos días previos al evento y cada juez evalúa con puntaje de 0 a 100 validando características organolépticas: vista, olfato, gusto y armonía, de cada muestra.
La cata produce resultados donde se premian: Gran Oro (puntaje superior a 92), Oro (mínimo 85 puntos), Plata (superior a 82 puntos) y Bronce (al menos 80 puntos). Así, estos serán los vinos medalleros de Wong y estarán identificados con un sticker que permitirá reconocerlos en los anaqueles y en la web de supermercado durante todo el año.
Durante tres días se realizará la feria Expovino Wong donde además de la premiación de los vinos medalleros, habrá exhibición y venta con precios especiales: más de 170 stands y 1200 etiquetas de las marcas más reconocidas en el Perú.
Están presentes 143 bodegas de España, Francia, Italia, Portugal, Sudáfrica, Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Estados Unidos; entre las que destacan Las Moras, El Enemigo, Nieto Senetiner, Escorihuela Gascón, Navarro Correas, Catena Zapata, Rutini, Piatelli, Alma Negra, Salentein y La Mascota de Argentina. Concha y Toro, Caballo Loco y Viu Manent de Chile. Y Marqués de Riscal, Faustino, El Coto, Azagador y Protos de España.
Adicionalmente, Expovino de Wong ofrecerá 160 nuevas etiquetas, incluyendo una edición especial dedicada al 20 aniversario creada por Bodega Rutini de la cual solamente hay 1500 botellas. Entre otras de las novedades, la bodega francesa Gerard Bertrand presentará un rosado de garnacha que crían en barricas de roble en Los Hamptons por el cantante Jon Bon Jovi y su hijo. Y la Bodega Marqués de Riscal trae dos vinos de alta gama, Frank Gehry Selection y Baron de Chirel.
Este gran salón de vinos se acompaña con destilados, como pisco, whisky y gin, además de contar nuevamente con restaurantes como: Maido, Panguche, Las Reyes, Baan y Rossa Pizza Appassionata y además de tablas con quesos y embutidos, música en vivo los tres días y nueve charlas de expertos.
La celebración del vino se mantiene en las tiendas Wong durante todo el año con los vinos medalleros en los anaqueles. Pueden asesorarse por expertos que siempre están en la sección dispuestos a atenderles y adquirirlos también vía web.
El experto sommelier de WONG Jaime Pumayauli nos ayuda a diferenciar entre la variedad de vinos espumosos, y nos da sus recomendados para la época festiva.
Leer más
El tea time y brunch drag se une a la tendencia. Su productor es Juanjo Murray, quien lleva la plataforma El Itigaynario, una fuente de información de eventos y actividades para la comunidad LGBTQI+ en Perú.
Leer más
La filósofa y educadora ha asumido un reto enorme y difícil: formar desde una mirada interdisciplinaria a los futuros gastrónomos del Perú.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
