Foto Difusión.

El 17 de abril, el chef mendocino Pablo Ranea llega a Lima para dictar una clase de cocina-maridaje en Urban Kitchen. Sabor, tradición y nueva cocina argentina. 

Pablo Ranea tiene un encantador local en pleno centro de Mendoza (Argentina) llamado Azafrán. Ahí desarrolla una cocina potente, con insumos locales, llena de sabor y creatividad. Explora pescados, da un buen trato a los vegetales y pone detalle en los maridajes (tiene una mesa privada en la cava que es toda una experiencia). Bueno pues, para regalarnos un poco de su conocimiento y sazón, este 17 de abril Pablo Ranea llega a Lima para dictar una clase maestra en Urban Kitchen.

Habrá atún con puré de pistachos, fillet envuelto en masa con morcilla y parmesano, empanadas mendocinas y mollejas con duraznos, todo acompañado de 10 etiquetas de vinos argentinos de bodegas como Zuccardi, Duriguti, Rutini, Manos Negras, Mendel, El Enemigo, Andeluna y Begani. Será una clase de tres horas a S/. 190 por persona. Si desean más detalles del evento pueden escribir a info@urbankitchen.pe o www.urbankitchen.pe

CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: CÓMO HA CRECIDO KJOLLE

Sáb 27 de enero de 2024

Hoy, al sentarnos a la mesa, no solo podemos decir que la misión se ha conseguido, sino que además la aventura es vibrante, diversa, iluminada.

Leer más

NAPOLEÓN: PASTELERÍA FRANCESA LLEGA A MIRAFLORES

Mié 19 de abril de 2023

Desde macarrones hasta eclairs, pasando por tartas St. Honoré, milhojas, magdalenas y canelés. Pronto llega el café para acompañar tanta dulzura.

Leer más

7 CLAVES PARA HACER UN BUEN GIN TONIC EN CASA

Jue 19 de octubre de 2023

Para celebrar el Día del Gin Tonic, les compartimos los tips precisos para preparar este cóctel en casa.

Leer más