En Venezuela, el cacao se hace un delicioso verbo con aroma a mujer. Acciones y cifras así lo demuestran.

Hace más de 10 años rompió el molde siendo una de las pocas mujeres bartender en la escena limeña. Hoy afianza su estilo en coctelería.

Desde El Comalote, un espacio de creación gastronómica en Antigua, Guatemala, esta ingeniera revalora una gran tradición.

El acto de reivindicación que contribuye a la recuperación de una parte de la historia de Ecuador que ha sido sistemáticamente arrebatada a los pueblos negros.

La activista mexicana de origen Nahua lucha por los derechos indígenas, el liderazgo femenino y la protección de semillas criollas esenciales para nuestra alimentación.

Es hija de una maestra y un empleado del correo, nieta de cocineras, descendiente del cacique Viltipoco de Tilcara, y fue bautizada como La Reina de las Papas Andinas.

Su esfuerzo y dedicación fueron reconocidos cuando obtuvo el premio Mejor Chef Mujer en los premios Summun 2017. No fue el primer galardón, ni será el último.

Saida Villanueva Salas es hija y nieta de picanteras y seguramente bisnieta y chozna de chicheras, las predecesoras de las picanterías.

Para combatir la inseguridad alimentaria en Sao Paulo, inició un proyecto para distribuir alimentos a la población vulnerable. Luchar contra el hambre se convirtió en la misión de vida de esta historiadora y activista.

Desde Berlín, esta cocinera, científica y artista peruana persigue un objetivo fundamental: que más gente tenga acceso a comida deliciosa y saludable preparada bajo la filosofía cero desperdicio.

Investigadora de la cocina mexicana, guardiana del campo, con su equipo informan la importancia de la agricultura sustentable

En la comunidad de Ambo, ella y su familia hicieron florecer un proyecto de agricultura sostenible que popularizó las zarzamoras, las frambuesas y los aguaymantos locales.