Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

Visitamos el nuevo local de Punche Sanguchería en Pezet y le preguntamos al chef Manuel Huarcaya cómo preparar un contundente club sándwich en casa. En nuestro Instagram está la preparación y aquí les compartimos la receta.

INGREDIENTES

• 4 rebanadas de pan Pullman
• Mayonesa (cantidad necesaria)
• 2 lonjas de tocino
• 1 huevo
• 1 milanesa de pollo (puede sustituirse por pollo a la plancha, deshilachado o con mayonesa y apio)
• 4 rodajas de tomate
• 4 hojas de lechuga americana en chiffonade
• 2 lonjas de jamón
• 2 lonjas de queso edam

PREPARACIÓN

1. Untar las rebanadas de pan con mayonesa y dorarlas en una plancha caliente o sartén hasta que queden ligeramente crocantes.
2. Cocinar el tocino y reservar. En la misma grasa freír el huevo y reservar.
3. En un sartén antiadherente, colocar las lonjas de jamón y sobre estas el queso para que se derrita.
4. Freír la milanesa de pollo en abundante aceite caliente hasta que quede dorada y crujiente. Escurrir en papel absorbente.
5. Para armar: colocar una rebanada de pan con mayonesa, luego la lechuga y el tomate. Encima otra rebanada de pan (untada de mayonesa por ambos lados), la milanesa de pollo y otra capa de pan (con mayonesa). Agregar el jamón con queso derretido, el tocino y el huevo frito. Cubrir con la última rebanada de pan.
6. Cortar el sánguche en cuatro triángulos, asegurar con mondadientes y acompañar con papas fritas.

CHOCOLATE CALIENTE CON CACAO ARTESANAL DE LOVIE

Dom 10 de diciembre de 2023

La chocolatera Victoria Weffer nos comparte una receta elaborada con chocolate artesanal. Para gozar más de estas fiestas.

Leer más

LA RECETA MÁS POWER: TRIGO FRITO CON HUEVO MONTADO

Dom 3 de septiembre de 2023

«Creo que como la quinua o el arroz, el trigo es un grano versátil y sabroso que se puede usar en más preparaciones y esta receta lo confirma», Jimena Agois.

Leer más

LA TORTA DE CUMPLEAÑOS DE EL HADA: PURO CHOCOLATE

Dom 9 de julio de 2023

Alessandra Pinasco esta vez nos regala la receta de su torta de chocolate con fresas. Para hacer en casa y gozar tremendo.

Leer más