SALSA DE SOJA O SOYA
(Ver Soja o Soya). De origen chino, la salsa de soja o soya es un condimento bastante usado en la cocina oriental y obtiende de la fermentación de los granos de la soya mezclados con agua.
(Ver Soja o Soya). De origen chino, la salsa de soja o soya es un condimento bastante usado en la cocina oriental y obtiende de la fermentación de los granos de la soya mezclados con agua.
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![#Crónica. La cofundadora y directora de @hands.on.lesco, Nina Guzmán, nos comparte su impresión personal sobre su reciente visita al restaurante @maz.tokyo. “Aunque no suele calificarse para nada como comfort food, de alguna forma en mi corazón latinoamericano en Tokyo, [la experiencia en MAZ] se sintió así”, anota la cronista costarricense. Las ilustraciones de Nina por el mundo son de Alberto Montt @albertomontt
📝Escribe @nina.guzmanh
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