El TrincheDELIVERY KILO: EL REINO DE LA CARNE COMANDADO POR CAROLINA UECHI

Escribe María Elena Cornejo (@cucharonviajero)

Lo mejor de pedir delivery por tu barrio es que el pedido llega calientito, como para sentarse de frente en la mesa a disfrutar. Esta vez tocó probar Kilo de Carolina Uechi en los tres formatos que ha ideado para sortear esta temporada.

Carolina Uechi, ha planeado tres propuestas delivery para esta temporada y así poder generar movimiento en su restaurante. En Kilo Carta ofrece los platos bandera: cremosos champiñones al ajillo con bruschetta de pan campesino; su imbatible chanchito hoisin con puré de ajo confitado y clásica ensaladilla cruda de col y zanahoria; asado al vino tinto; y entraña de Angus apenas pasada por la parrilla con champiñones grillados. El único misterio es controlar el uso del fuego. La excelencia de los productos y dejar que cada uno se exprese a su manera es parte del oficio. Carolina es carnívora y sabe bien lo que le gusta al comensal.

Estos platos también se encuentran en Kilo Market junto con lasañas a la bolognesa, salsas diversas, postres y variedad de vinos y cervezas. Finalmente, en el Pack Parrillero se ofrecen cortes Premium por kilo, chorizos artesanales, alitas con sabor oriental, hamburguesas, costillitas ahumadas y brioches.

El pedido no solo llegó a la hora señalada y con todo el protocolo biosanitario exigido, sino que los envases empleados son de cartón reciclado. Cero desperdicio porque los cartones bien lavados van directo al balde de compost.

LOS DATOS

Las carnes vienen empacadas al vacío previamente selladas y ahumadas a la parrilla (vienen listas, sOlo necesitan calentarlas en sartén, horno o parrilla). Vienen con 6 salsas de la casa de cortesía. Las carnes duran dos días en la refrigeradora
Se recomienda tener la carne descongelada en la refrigeradora con 12 horas de anticipación antes de regenerarla en la parrilla o sartén (tiempo entre seis y ocho minutos aproximadamente).
Hay descuentos con BBVA, Interbank y Scotiabank no acumulables con otras promociones.
Delivery privado con nuestros propios motorizados (costo adicional de acuerdo a la zona) y recojo en tienda. Repartos en algunas zonas de San Borja, La Molina y Surco.
Horario de recepción de pedidos: 09:00 a 16:30 horas / Horario de entrega: 11:00 a 17:00 horas. Previa coordinación y según disponibilidad.
Pedidos vía WhatsApp 933-527-191 y porhttps://kilo.com.pe/#deliverytakeout.

Etiquetas: kilo, delivery, carne, parrillas, carnes y parrillas, chancho, hoisin, carolina uechi, coronavirus, covid19

TAMBIÉN PUEDES LEER

REPOSTERA Y EDUCADORA: EL MUNDO DULCE DE LA TÍA ROSA

Por: Rocío Heredia

Jue 9 de febrero de 2023

María Reyes Quispe es la Tía Rosita, repostera y educadora, referencia de toda una generación de cocineros peruanos. Hoy Rocío Heredia nos cuenta un poco de su vida.