Fotos Mozzafiato Difusión. 

Escribe Renato Peralta (@renatoperalta7)

Carlo y Tatiana, pareja de esposos, él nieto de italiano y cocinero de corazón, ella ceramista y apasionada por el diseño; deciden crear un café-bistró diferente. Para lograr el concepto que querían, convocaron al chef Pedro Miguel Schiaffino, quien está a cargo de la carta. Finalmente, luego de más de dos años de trabajo, nace Mozzafiato.

Un pequeño restaurante de barra donde el corazón son sus pizzas, panini rellenos, focaccias y focaccini, una pasta del día y muy buenos postres, todos de receta 100% italiana. Mozzafiato está ubicado en el nuevo Patio Panorama en Camacho, un lugar con mucho diseño, agradable y acogedor ambiente. Los sabores son bastante auténticos, todos los productos hechos en casa. Mis favoritos han sido, hasta ahora, el panino milano y el caprese, y todas las pizzas al estilo «Pedro». Además, un martes me tocó spaghetti a la puttanesca, tiramisú y salame de chocolate. Notables. Para cerrar, obviamente un buen capuccino, con café hecho especialmente por la Tostaduría Bisetti para la marca. Volveré por más ya que me queda cerca de casa.

LOS DATOS

Patio Panorama en Av. Club Golf los Incas 134, Santiago de Surco / Precio por persona S/ 30 – S/ 40 / Horario: 07:30 a 22:00 horas / Se aceptan tarjetas.

LA COSTUMBRE: SÍMBOLOS DE HOMENAJE AL AGUA

Por: Sonaly Tuesta

Jue 22 de mayo de 2025

La “limpiacequia” es un ritual ancestral que reafirma la conexión sagrada entre la comunidad, la tierra y sus tradiciones agrícolas.

Leer más

VAMOS TERMINANDO EL AÑO Y ESTE ES MI BALANCE

Por: Heine Herold

Mié 6 de diciembre de 2023

Este año nos hizo más fuertes y resilientes, nos mostró oportunidades de mejora, nos dio lecciones.

Leer más

LA MAR: PRODUCTO POR ENCIMA DE TODO

Por: Jimena Agois

Lun 12 de febrero de 2024

Ya son 19 años y esta icónica cebichería mantiene sala llena, un ambiente festivo y una multitud lista a probar las maravillas que nuestro mar ofrece.

Leer más