PANKO
Migas de pan de origen japonés que se usan para empanizar frituras. No son tan menudas como el pan rallado común y forman una cubierta crocante.
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En Bogotá la gastronomía no para de evolucionar. Estuvimos allí y aprovechamos para ver qué novedades presenta. Aquí una guía de cafés, bares, restaurantes y mercados.
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