URBAN KITCHEN: EXPERIENCIA VIVENCIAL
Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa, donde todos pueden vivir una experiencia diferente.
Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa, donde todos pueden vivir una experiencia diferente.
Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa ubicado en Lima, donde todos pueden vivir una experiencia diferente, cocinando y degustando lo preparado. Dicha experiencia no solo es exclusiva para chefs o estudiantes de cocina, se extiende a cualquier persona que quiera experimentar una aventura diferente.
El proceso es fácil: reúnen a un grupo de amigos que quieran aprender a trabajar diferentes ingredientes e insumos en distintos tipos de cocina. Por ejemplo arroces, cebiches y tiraditos en cocina japonesa básica, mexicana o nikkei, entre otras. Hacen una reserva rápida vía web y listo. La clases están a cargo del chef Ignacio Barrios, quien trabajó en restaurantes como Wild Honey (una estrella Michelin), Daylesford Organic y Astrid & Gastón en España. Ignacio es el encargado de brindar todas las herramientas para que el grupo de entusiastas elabore las más deliciosas especialidades. Hay clases para amigos y también para parejas. Para mayor información pueden ingresar a www.urbankitchen.pe o llamar al teléfono 637-5397.
Comenzó en el Wong de San Miguel, de allí pasó a la tienda del Óvalo Gutiérrez y luego a la de Av. Benavides. Ahora es el supervisor de panadería del grupo.
Leer másDesde el ámbito público-privado, hay actores que han entendido cómo trabajar en comunidad y de manera intergeneracional para lograr una integración más equilibrada y sostenida.
Leer másCada vez son más las personas que optan por un estilo de vida vegano o vegetariano y no por eso deben renunciar al panetón.
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