5 PERUANOS EN LAS SEMIFINALES DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

El 17 de setiembre se llevará a cabo la final regional Latinoamérica S.Pellegrino Young Chef en Lima.

El 17 de setiembre se llevará a cabo la final regional Latinoamérica S.Pellegrino Young Chef en Lima.

El concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef está en marcha y la región de América Latina ya anunció la lista de jurados que evaluará los esfuerzos de los jóvenes chefs. Cada uno ha sido elegido por tener la capacidad de apoyar la misión de S.Pellegrino Young Chef: nutrir el futuro de la gastronomía al apoyar, descubrir y promover a la próxima generación de jóvenes talentosos. Para dar mejor soporte, a cada joven chef que participe en la final regional se le asignará un mentor regional. Anteriormente solo se asignaban mentores en el período previo a la gran final. Los cinco jurados de América Latina, región que cubre Argentina, Aruba, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, Guatemala, Martinique, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Trinidad y Tobago, Turks & Caicos, Uruguay y Venezuela, son Carolina Bazán de Ambrosía y Ambrosía Bistró en Santiago de Chile, Harry Sasson deHarry Sasson en Bogotá, Jefferson Rueda de A Casa do Porco en Sao Paulo, Elena Reygadas de Rosetta en México DF y Pía León de Kjolle en Lima. 

En la contienda destacan cinco jóvenes peruanos (en total, para el mundo, son 135 participantes). Tres de ellos en la final regional latina: Gunter Juna Nobis de Bottega Dasso y Richard Venegas de Emilia Colonia por Perú; y Jhonatan Bueno de Mikka Restaurante Nikkei por Ecuador. Uno en la final de la región ibérica y de países mediterráneos: Nelson Roque de Dos Palillos (Barcelona); y finalmente Evens López de Le Louis XV – Alain Ducasse a l’Hotel de París (Monte Carlo, Mónaco) en la final de la región Europa noroeste.

A partir de la edición 2020, año en que se celebrará la final, S.Pellegrino Young Chef incluirá tres premios adicionales. El Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy: votado por los mentores regionales, el ganador de este premio producirá un plato nuevo que represente la diversidad y reconozca la belleza de las diferentes culturas. El Fine Dining Lovers Community Award: votado por la comunidad en línea de Fine Dining Lovers, para el joven chef que mejor represente sus creencias personales dentro en su plato. Y el S.Pellegrino Award for Social Responsibility: Food Made Good, autoridad líder en sostenibilidad en los alimentos.

Etiquetas: S.PELLEGRINO YOUNG CHEF, SAN PELLEGRINO, YOUNG CHEF, CONCURSO, CHEF, 2019

TAMBIÉN PUEDES LEER

AÑO NUEVO EN CASA: CENAS LISTAS PARA RECIBIR EL 2021

Foto de AÑO NUEVO EN CASA: CENAS LISTAS PARA RECIBIR EL 2021
Lun 28 de diciembre de 2020

Para los que prefieren ya todo listo, acá una selección de cenas a domicilio de todo precio y tamaño. Ojo que algunos de los pedidos solo se aceptan hasta hoy.

Leer más

POR EL DÍA DEL CAFÉ PERUANO: DÓNDE DISFRUTAR UN SABROSO Y ESTIMULANTE CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Foto de POR EL DÍA DEL CAFÉ PERUANO: DÓNDE DISFRUTAR UN SABROSO Y ESTIMULANTE CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Mar 25 de agosto de 2020

¿Dónde tomar buen café en Lima? Acá algunas de las cafeterías y tostadores que ofrecen café de especialidad y brindan atención en sala y delivery.

Leer más

¿QUÉ PEDIR EN EL BODEGÓN? 7 PLATOS QUE HARÁN DE CUALQUIER COMIDA UNA OCASIÓN MEMORABLE

Foto de ¿QUÉ PEDIR EN EL BODEGÓN? 7 PLATOS QUE HARÁN DE CUALQUIER COMIDA UNA OCASIÓN MEMORABLE
Jue 4 de junio de 2020

El Bodegón logra llevar a casa esa experiencia de platos tradicionales que conectan, que siempre da gusto comer. Porciones generosas para compartir en familia.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de LATINOAMÉRICA DESTACA Y CENTRAL Y MAIDO ENTRE LOS 10 MEJORES DEL MUNDO SEGÚN LOS 50 BEST
Jue 7 de octubre de 2021
LATINOAMÉRICA DESTACA Y CENTRAL Y MAIDO ENTRE LOS 10 MEJORES DEL MUNDO SEGÚN LOS 50 BEST
Foto de DARK KITCHENS, UN BRILLANTE NEGOCIO QUE NACE DESDE LA OSCURIDAD
Jue 7 de octubre de 2021
DARK KITCHENS, UN BRILLANTE NEGOCIO QUE NACE DESDE LA OSCURIDAD
Foto de CELELE EN CARTAGENA Y GRANITOS DE PAZ, UNA ALIANZA SOSTENIBLE
Mié 6 de octubre de 2021
CELELE EN CARTAGENA Y GRANITOS DE PAZ, UNA ALIANZA SOSTENIBLE
Foto de A RESPONDER LA ENCUESTA: ¿DÓNDE Y POR QUÉ DESPERDICIAMOS LOS ALIMENTOS DE CADA DÍA?
Sáb 2 de octubre de 2021
A RESPONDER LA ENCUESTA: ¿DÓNDE Y POR QUÉ DESPERDICIAMOS LOS ALIMENTOS DE CADA DÍA?
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram