
PROCESAR HONGOS EN COCINA
Desde la recolección hasta la mesa: hoy Mater Iniciativa nos enseña a cómo procesar hongos para darles un mejor uso en casa o en el restaurante.
Desde la recolección hasta la mesa: hoy Mater Iniciativa nos enseña a cómo procesar hongos para darles un mejor uso en casa o en el restaurante.
Escribe Karime López / Mater Iniciativa
Hoy Mater Iniciativa nos enseña a cómo procesar hongos y setas de la manera correcta para darles un mejor uso en casa o en el restaurante. Va desde la recolección en el campo. La nota es de la chef Karime López.
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