LA FELICIDAD SE LLAMA PASTEL DE CHOCLO DE LA NACIONAL
En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la emblemática receta del pastel de choclo de La Nacional para preparar en casa como una entrada celebratoria.
En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la emblemática receta del pastel de choclo de La Nacional para preparar en casa como una entrada celebratoria.
El pastel de choclo de La Nacional se ha convertido en toda una institución, parte del tradicional pepián, se rellena con deliciosos hongos de porcón de Cajamarca o con una jugosa salsa de carne, y lo servimos con queso paria derretido. En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la receta con carne.
INGREDIENTES
(Para 8 personas)
Para el relleno
PREPARACIÓN
Para el relleno
Tres arroces navideños que apuestan por nuevos métodos e ingredientes distintos. Si quieren probar, pues sigan al pie de la letra las instrucciones y acompañen con pavo o chancho.
Leer másEscogimos del recetario aniversario de WONG tres cócteles preparados por Diego Macedo, Alonso Palomino y Javier Uribe de Maido para celebrar.
Leer másEsta receta es bien básica y sencilla. Se puede acompañar con ensalada, carnes o con un buen par de huevos fritos y arroz. La hacían en casa desde pequeña.
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