TEMPURA
Fritura japonesa que consiste en pescados, mariscos o vegetales cubiertos con una masa muy ligera y crujiente. La masa de tempura se prepara con harina y agua helada, y su buena preparación y fritura requieren mucha práctica.
Fritura japonesa que consiste en pescados, mariscos o vegetales cubiertos con una masa muy ligera y crujiente. La masa de tempura se prepara con harina y agua helada, y su buena preparación y fritura requieren mucha práctica.
La chef del restaurante Carmen nos comparte sus lugares favoritos para comer en la ciudad colombiana y disfrutar de su gastronomía emblemática.
Leer más
Un recorrido de Jimena Agois por esta inmensa ciudad, no solo en diseño, arquitectura, sino también en cultura y gastronomía. Desde carnes hasta cocina de medio oriente.
Leer más
Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
