Planta que forma parte de la familia Perilla frutescens, existen varios tipos con características culinarias y estéticas muy distintas. El shiso es en boca un poco picante, agridulce y posee tonos a canela. Muy usado en la gastronomía japonesa.
Más de 600 votantes nos cuentan cuáles son sus platos favoritos y 30 son los más pedidos.
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Con amigos y expertos nos comimos la gran manzana acompañados de un pisco punch para refrescar el calor.
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Salimos de Lima con rumbo norte para conectar con la naturaleza en la Reserva Nacional de Lachay y comimos delicioso en la ruta.
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