PARIHUELA
Rica sopa típica de las cebicherías peruanas que tiene entre sus ingredientes pescado, mariscos, tomate, cebolla y variados condimentos. Por ser tan contundente, la parihuela se consume muchas veces como plato único.
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La chef del restaurante Carmen nos comparte sus lugares favoritos para comer en la ciudad colombiana y disfrutar de su gastronomía emblemática.
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Su restaurante, El Hab Café, ofrece una propuesta gastronómica que se sirve de su propia chacra a una hora de Bogotá. Hay diseño, buen comer y excelente ubicación.
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Desde Río de Janeiro, el publicista y gourmand Armando Strozenberg, nos recomienda sus restaurantes favoritos en la ciudad.
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