MISO
Pasta fermentada de brotes de soya, con cebada o arroz y sal, elemento fundamental de la cocina japonesa.
Pasta fermentada de brotes de soya, con cebada o arroz y sal, elemento fundamental de la cocina japonesa.
Diego Muñoz, el chef de Navegante (Punta Hermosa) y Oroya (Madrid), nos comparte sus lugares favoritos para comer rico en el distrito playero del sur todo año.
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Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) El chef Jaime Pesaque lidera cocinas en tres continentes, Norteamérica, Europa y Sudamérica. En Lima tiene varios conceptos, entre ellos Mayta, reconocido en el puesto 47 de la lista 2023 de The World’s 50 Best. Visitamos su restaurante y conversamos con él para que nos recomendara sus lugares favoritos en Lima. CARMELITAS. “Desayuno […]
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El gastrónomo panameño comparte sus lugares favoritos para comer en Ciudad de Panamá.
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