Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) Visitamos Cartagena, una ciudad caribeña, vibrante y llena de color, donde los sabores revelan un mestizaje entre la comunidad afro, los migrantes libaneses y la cocina tradicional. Allí, en el barrio de Getsemaní, el chef Jaime Rodríguez tiene Celele, un restaurante dedicado a la investigación del producto local. Él es quien hoy nos comparte sus lugares favoritos en […]

En el corazón de São Paulo, una ciudad activa y bulliciosa, se esconde este palacio, un refugio natural de paz y comfort.

Entre la Sagrada Familia y la colina de Montjuic hay un mundo de restaurantes peruanos por descubrir.