Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa ubicado en Lima, donde todos pueden vivir una experiencia diferente, cocinando y degustando lo preparado. Dicha experiencia no solo es exclusiva para chefs o estudiantes de cocina, se extiende a cualquier persona que quiera experimentar una aventura diferente.  

El proceso es fácil: reúnen a un grupo de amigos que quieran aprender a trabajar diferentes ingredientes e insumos en distintos tipos de cocina. Por ejemplo arroces, cebiches y tiraditos en cocina japonesa básica, mexicana o nikkei, entre otras. Hacen una reserva rápida vía web y listo. La clases están a cargo del chef Ignacio Barrios, quien trabajó en restaurantes como Wild Honey (una estrella Michelin), Daylesford Organic y Astrid & Gastón en España. Ignacio es el encargado de brindar todas las herramientas para que el grupo de entusiastas elabore las más deliciosas especialidades. Hay clases para amigos y también para parejas. Para mayor información pueden ingresar a www.urbankitchen.pe o llamar al teléfono 637-5397.

NINA POR EL MUNDO: MASI, INMERSIÓN CENTRAL

Vie 28 de noviembre de 2025

Recorrimos el detrás de bambalinas de uno de los restaurantes más importantes del mundo.

Leer más

SE ABREN INSCRIPCIONES: ¿POR QUÉ PARTICIPAR EN LA COMPETENCIA S.PELLEGRINO YOUNG CHEF?

Mar 27 de febrero de 2024

Jurados, mentores y exparticipantes peruanos nos cuentan por qué los jóvenes cocineros deberían participar en esta competencia global.

Leer más

HONRAR AL PESCADO: NADA SE DESCARTA

Mié 10 de julio de 2024

El foro Alimentarte 2024, importante espacio para la reflexión culinaria en Bogotá, presentó las prácticas de sostenibilidad que se promueven desde espacios como cebicherías. El Trinche estuvo ahí.

Leer más