NO HAY ACEITE DE OLIVA COMO EL DE TACNA

La producción de los olivares tacneños ya tiene denominación de origen. Indecopi reconoció a este producto lo que le aportará un valor agregado al turismo, gastronomía y exportación.

Foto Difusión.

Foto Difusión.

Escribe Marissa Chiappe (@marissachiappe)

La producción de los olivares tacneños ya tiene denominación de origen. Indecopi reconoció a este producto lo que le aportará un valor agregado al turismo, la gastronomía y la exportación.

Muchos fueron los inmigrantes italianos y españoles que llegaron con la ilusión de prosperar en el Perú. Varios de ellos, los dedicados a la agronomía, se fueron a Tacna, famosa región por sus valles fértiles. Allí, plantaron olivos, que unos años después produjeron deliciosas aceitunas y un aceite de oliva de talla mundial. El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) reconoció la denominación de origen de este producto, con lo cual se promoverá el mercado nacional e internacional, ya que posicionará a la aceituna y aceite de Tacna con sus características organolépticas. Si bien es cierto que la aceituna se produce en diferentes lugares del país, las de Tacna se caracterizan por su intenso sabor y perfecta acidez. Se cultiva a una altitud comprendida entre los 25 msnm y 800 msnm, en una zona de producción sobre la cual influye la Corriente de Humbolt, lo cual la hace muy especial. La denominación de origen de la aceituna tacneña es la novena de origen peruano. Ya se han reconocido el pisco, el maíz blanco gigante Cusco, las chulucanas de Piura, el pallar de Ica, el café de Villa Rica, del zapallo loche de Lambayeque, el café Machu Picchu – Huadquiña y la maca de Junín – Pasco.

ACEITE DE TACNA EN LA MESA

Algunos de los aceites de oliva tacneños que puede encontrar en el mercado son: ValleSur, Montefiori, Olivos del Sur, Almazara, Cartado, El Olivar, Oliperú, Don José, entre otros. Compren, caten, comparen y eligan su favorito.

Etiquetas: aceite de oliva, aceituna, tacna, denominación de origen, sur, perú, olivares

TAMBIÉN PUEDES LEER

DÓNDE COME EL CHEF JORGE VALLEJO DE QUINTONIL EN LA CIUDAD DE MÉXICO

Foto de DÓNDE COME EL CHEF JORGE VALLEJO DE QUINTONIL EN LA CIUDAD DE MÉXICO
Jue 11 de enero de 2024

Jorge Vallejo, chef del restaurante Quintonil, nos recomienda sus indispensables en la Ciudad de México.

Leer más

LOS VINOS Y PISCOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG

Foto de LOS VINOS Y PISCOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG
Lun 25 de setiembre de 2023

393 y 72 piscos fueron los que tuvieron este año medalla en la Cata a Ciegas. Participaron 120 expertos.

Leer más

KJOLLE’S MENU CONTINUES TO EVOLVE

Foto de KJOLLE’S MENU CONTINUES TO EVOLVE
Vie 9 de junio de 2023

Pía León defines her cuisine at Kjolle as intuitive; food where the seasonal products are the stars, and offerings can quickly transform depending on the availability.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de CON UN CENTENAR DE PRODUCTORES: VULEVE EL SEGUNDO SALÓN DEL QUESO PERUANO
Lun 20 de mayo de 2024
CON UN CENTENAR DE PRODUCTORES: VULEVE EL SEGUNDO SALÓN DEL QUESO PERUANO
Foto de DESDE TULUM: MUJERES Y EL MAR, LA SOSTENIBILIDAD EN SUS MANOS 
Vie 17 de mayo de 2024
DESDE TULUM: MUJERES Y EL MAR, LA SOSTENIBILIDAD EN SUS MANOS 
Foto de COCINEMOS CON FUNDADES REGRESA EL 26 DE JUNIO
Jue 16 de mayo de 2024
COCINEMOS CON FUNDADES REGRESA EL 26 DE JUNIO
Foto de LA COCINA INDIE DE JULIA RESTAURANTE 
Lun 13 de mayo de 2024
LA COCINA INDIE DE JULIA RESTAURANTE 
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram