
DISCO SOPA EN BREÑA
Hoy se celebra el segundo Disco Sopa en Lima, un evento para concientizar sobre el desperdicio de alimentos debido a la sobreproducción y las estrictas normas de aspecto.

Hoy se celebra el segundo Disco Sopa en Lima, un evento para concientizar sobre el desperdicio de alimentos debido a la sobreproducción y las estrictas normas de aspecto.
Hoy se celebra el segundo Disco Sopa en Lima, un evento para concientizar sobre el desperdicio de alimentos debido a la sobreproducción y las estrictas normas de aspecto.
El segundo Disco Sopa se celebra hoy y con la presencia de Tristram Stuart, el fundador del movimiento Feeding 5000. Un gran equipo de gente estará pelando, cortando, preparando y cocinando una riquísima comida (en base a insumos recolectados en diferentes ferias y desperdicios de productores) con la guía de chef y música, mezclando la diversión para generar el cambio. El ingreso es libre, la cita es a partir de las 17:30 horas en La Casona de Rick (Jr. Huaraz 1109, Breña).
Lo suyo es un espacio donde un cocinero de ascendencia japonesa echa mano de sus recuerdos, viajes, insumos locales e investigaciones.
Leer másDon Cucho regresa a las cocinas junto con su hijo Bernardo. Una casona para 60 comensales que solo atiende por reservación para los enamorados de su sazón.
Leer másMás de una década después, la propuesta del chef y su equipo explora un panorama de sabores y productos más amplio. Ese camino, resumido en 15 platos con sus respectivos maridajes, es lo que nos interna en una máquina del tiempo puesta al día.
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