
CEBICHEA EN PLAZA NORTE
Hasta el domingo 29 de junio, en el C.C. Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Hasta el domingo 29 de junio, en el C.C. Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Hasta el domingo 29 de junio, en el Centro Comercial Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Buena parte del Centro Comercial Plaza Norte (Cruce Panamericana Norte – Tomás Valle – Túpac Amaru) será, por segundo año consecutivo, escenario del festival que conmemora el día nacional del cebiche. Casi 50 restaurantes de Lima, cuya especialidad es la cocina de mar, se reúnen y ocupan diferentes stands para concentrar numerosas propuestas cebicheras que honrarán la sazón de nuestro plato bandera. Puerto Norte, La Choza de la Anaconda, Los Calamares, El Chalán, La Choza Náutica y Anchoveta Azul son algunos de los locales que desplegarán su sazón. El ambiente estará amenizado por grupos musicales invitados que se alternarán cada día, así como espectáculos de música criolla y salsa. También se realizarán diversos concursos (mejor postre del Perú y la mejor receta quinua fusión) y se otorgará el “Oscar” al mejor maestro cebichero de la costa, sierra y selva.
Uniendo turismo, tradición y resiliencia, este festival busca preservar el conocimiento gastronómico y fortalecer las capacidades de las comunidades afectadas por el conflicto armado que padeció la región.
Leer másEduard Xatruch, Oriol Castro, and Mateu Casañas were once head chefs at the legendary restaurant El Bulli by Ferrán Adrià.
Leer másEn Miami, el chef Juan Chipoco ha logrado levantar un pequeño emporio con una propuesta gastronómica de raíces peruanas.
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