![](https://www.eltrinche.com/wp-content/uploads/2014/07/Captura-de-pantalla-2014-07-22-a-las-12.10.09-PM.png)
BIRRAS EN SEIS TIEMPOS EN WALLQA
Cervezas artesanales y cocina. Es lo que ofrece el restaurante Wallqa de Le Cordon Bleu junto a los cerveceros peruanos de Barbarian y la importadora Cervesia.
Cervezas artesanales y cocina. Es lo que ofrece el restaurante Wallqa de Le Cordon Bleu junto a los cerveceros peruanos de Barbarian y la importadora Cervesia.
Cervezas artesanales y cocina. Es lo que ofrece el restaurante Wallqa de Le Cordon Bleu junto a los cerveceros peruanos de Barbarian y la importadora Cervesia, quienes vienen organizando una serie de cenas maridaje para honrar nuestros sabores.
Ya van dos fechas dedicadas a explorar los diferentes estilos de cerveza artesanal, desde las más ligeras hasta las más potentes, y acompañarlas con ingredientes criollos como el ají amarillo o la papa nativa. Hubo Paulaners alemanas con puré de papas nativas con pulpo al olivo; y Lima Pale Ale con tiradito al ají amarillo y tartar de bonito. También chicharrón de panceta, puré de camote y chutney de camu camu con la Barbarian Red Ale; rocoto relleno sobre quinua roja y cecina con Chaski Porter; y un Savarin Benevolant de chocolate en almíbar de naranja dulce al cognac cubierto con trufa líquida de chocolate bitter y frutos del bosque con Golden Pride inglesa. El entusiasmo sigue, y las cenas también. Así que anden atentos que ya se viene próxima fecha. Para informes pueden llamar al Restaurante Wallqa (Nuñez de Balboa 530, Miraflores) al teléfono: 242-9619.
¿Quieres llevarte entradas, salsas y acompañamientos gratis? Hay sorteo en nuestro Instagram.
Leer másExiste un premio adicional en el cual podemos votar: el Fine Dining Lovers Food for Thought Award, así que todos a apoyar a Luis. Hay tiempo hasta el 19 de enero.
Leer másLa torta de chocolate conecta con nuestra infancia, con esa celebración cumpleañera. La que hacía la abuela, la mamá o la tía siempre será la mejor en nuestro corazón, pero ¿cuáles son las mejores del Perú?
Leer más