Planta que forma parte de la familia Perilla frutescens, existen varios tipos con características culinarias y estéticas muy distintas. El shiso es en boca un poco picante, agridulce y posee tonos a canela. Muy usado en la gastronomía japonesa.
Desde Río de Janeiro, el publicista y gourmand Armando Strozenberg, nos recomienda sus restaurantes favoritos en la ciudad.
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Con cocina de Mario Sandoval, este estreno hotelero en Madrid es un gozo de hospitalidad y detalles.
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El bar colombiano es reconocido como el mejor del mundo en los Spirited Awards 2024 de la Fundación Tales of the Cocktail.
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