Salsa muy usada en la cocina vietnamita y cantonesa, espesa, de color muy oscuro, que entremezcla sabores dulce, salado y ligeramente ácido. Se usa para glaseados o para mojar bocaditos chinos, por ejemplo. Se le conoce también como la barbacoa china.
Entre la Sagrada Familia y la colina de Montjuic hay un mundo de restaurantes peruanos por descubrir.
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Una guía para conocer las profundidades gastronómicas de la ciudad hecha por la conocedora Adelaida Jaramillo.
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El chef José Avillez y su esposa, Sofia Ulrich, construyeron junto al lago Alqueva, al sureste de Portugal, un refugio para el alma. Cultura, cocina y naturaleza nos envuelven en Casa Nossa.
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