Sal gourmet que se produce en los andenes de las salineras de la localidad de Maras, en el Cusco. Tiene granos gruesos y es de un ligero color rosado. Su gusto es muy especial pues se obtiene por evaporación natural, sin ningún proceso industrial.
Desde Río de Janeiro, el publicista y gourmand Armando Strozenberg, nos recomienda sus restaurantes favoritos en la ciudad.
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