Escribe Rosa Moraes (IG @rosamoraes5)

Según un informe de la ONU, en 2022, 70.3 millones de personas en Brasil se encontraban en estado de inseguridad alimentaria y 21.1 millones padecían hambre. Este problema crónico en el país se convirtió en la misión de vida de la historiadora y activista Adriana Salay. 

Para ella no basta con hacer ciencia, es necesario lograr cambios tangibles. Y así, en pandemia, encabezó en Sao Paulo el proyecto Quebrada Alimentada para distribuir alimentos a la población vulnerable de la periférica Vila Medeiros, donde está Mocotó, el restaurante de su esposo, Rodrigo Oliveira. Sirvió más de 100 mil comidas entre 2020 y 2023 y ahora crecerá con la construcción de una cocina escolar en un espacio donde viven 800 familias, en colaboración con el Instituto Capim Santo y el centro de estudios Hospital Sírio-Libanês. 

La idea es también medir el impacto de la iniciativa en el territorio. “Algunas cuestiones, como la violencia doméstica y el desarrollo escolar, están muy relacionadas con la presencia o ausencia de alimentos. Si llevo formación y comida a un lugar donde hay mucha hambre, ¿cuáles son los elementos concretos de transformación en esa comunidad?”, se pregunta. Y cita a Angela Davis: “tenemos que actuar cada día como si pudiéramos cambiar radicalmente el mundo”.

ADRIANA SALAY: FOOD JUSTICE IN BRAZIL

Words Rosa Moraes (IG @rosamoraes5)

According to a 2022 UN report, 70.3 million people in Brazil faced food insecurity, and 21.1 million suffered from hunger. Addressing this chronic issue became the life mission of historian and activist Adriana Salay.

For Adriana, science alone is not enough; tangible change is essential. During the pandemic, she led the Quebrada Alimentada project, distributing food to vulnerable populations in Vila Medeiros, where her husband Rodrigo Oliveira’s restaurant, Mocotó, is located. Between 2020 and 2023, the initiative served over 100,000 meals and is now expanding with the construction of a school kitchen in a community housing 800 families, in collaboration with the Capim Santo Institute and the Sírio-Libanês Hospital study center.

The project also aims to measure its impact on the community. «Issues like domestic violence and school performance are closely linked to the presence or absence of food. If I bring education and meals to a place plagued by hunger, what are the concrete elements of transformation in that community?» she asks.

Adriana cites Angela Davis for inspiration: «We have to act every day as if we can radically change the world.»

Etiquetas: Adriana salay, brasil, como contigo, gastronomía, justicia social, la higuera, mocotó, mujeres, quebrada alimentada, sao paulo, viajes,