SUPREMA
Técnica en la que se retira se retira toda la piel de los cítricos, incluso la fina membrana (el endocarpio) que une cada gajo, obteniendo medias lunas de fruta.
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El chef de Cordero nos recomienda sus lugares favoritos para conocer la variada oferta gastronómica en la capital venezolana.
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Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
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El chef de Niño Gordo nos comparte sus lugares favoritos para comer en Buenos Aires. Además, nos deja un bonus track de sus bares para ir con amigos o en pareja.
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