SHIROMISO
Miso blanco de sutil y suave sabor. Su proceso de fermentación dura alrededor de un año.
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Para viajes cortos, de fácil acceso y con las comodidades básicas. Un espacio correcto, para trabajar y cerca de la zona gastronómica de Bogotá.
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Conocimos este lujoso resort que semeja un oasis enmarcado con las imponentes torres y rascacielos que pueblan la moderna capital panameña.
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La joven chef del restaurante Mumis nos recomienda sus lugares favoritos en la Ciudad Blanca.
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![#Crónica. La cofundadora y directora de @hands.on.lesco, Nina Guzmán, nos comparte su impresión personal sobre su reciente visita al restaurante @maz.tokyo. “Aunque no suele calificarse para nada como comfort food, de alguna forma en mi corazón latinoamericano en Tokyo, [la experiencia en MAZ] se sintió así”, anota la cronista costarricense. Las ilustraciones de Nina por el mundo son de Alberto Montt @albertomontt
📝Escribe @nina.guzmanh
🍴🗞️ Pueden leer la nota completa en www.eltrinche.com.
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#maz #tokio #michelinstars #2michelistars #santiagofernandez #virgiliomartinez #maztokio #afuerahaymas #mater](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/550264533_18526355737006204_7689247688014676224_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=IqUeYLzD3r0Q7kNvwFa5_l1&_nc_oc=Adl0r6Uhm0_mDHr-s5HOLsx-4RP9XPoKDur4z_WKqddWZ_ydDTv0v6_M37MhifLaRN8&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&edm=AM6HXa8EAAAA&_nc_gid=5ONabI5hHABpgi-UTzCFGw&oh=00_AfZqCcQvhAi3UNPGA_0D6EiMdU16HgWFwvpNt3YGH2QYkQ&oe=68D7EE4F)
