HATCHO MISO
Elaborado solo con granos de soja, es más oscuro, denso y mucho más fuerte en sabor y tiene menos notas dulces.
Elaborado solo con granos de soja, es más oscuro, denso y mucho más fuerte en sabor y tiene menos notas dulces.
Nos reunimos con la chef de Kjolle para preguntarle por sus spots favoritos para comer en Lima y qué platos recomienda.
Leer másEscribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) Visitamos Cartagena, una ciudad caribeña, vibrante y llena de color, donde los sabores revelan un mestizaje entre la comunidad afro, los migrantes libaneses y la cocina tradicional. Allí, en el barrio de Getsemaní, el chef Jaime Rodríguez tiene Celele, un restaurante dedicado a la investigación del producto local. Él es quien hoy nos comparte sus lugares favoritos en […]
Leer másLa periodista Argot Murelius nos recomienda dónde comer y beber más allá del bullicio de la ciudad que será sede de los World’s 50 Best Restaurants.
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