CHARCUTERÍA
Se llama así a productos como embutidos, jamones, salchichas, chorizos, entre otros, elaborados sobre todo con cerdo y también con otras carnes y aves.
Se llama así a productos como embutidos, jamones, salchichas, chorizos, entre otros, elaborados sobre todo con cerdo y también con otras carnes y aves.
Conversamos con la gestora cultural, promotora de la cocina regional tacneña y miembro fundador del Patronato Gastronómico de Tacna.
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