AL CILINDRO
Estilo de cocción muy popular en el Perú en la actualidad. Consiste en colocar carnes (res, pollo, cerdo) colgadas con ganchos dentro de un cilindro con leña. Esto hace que queden jugosas, doraditas y con un suave gusto ahumado.
Estilo de cocción muy popular en el Perú en la actualidad. Consiste en colocar carnes (res, pollo, cerdo) colgadas con ganchos dentro de un cilindro con leña. Esto hace que queden jugosas, doraditas y con un suave gusto ahumado.
Para viajes cortos, de fácil acceso y con las comodidades básicas. Un espacio correcto, para trabajar y cerca de la zona gastronómica de Bogotá.
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