El Trinche¿DÓNDE COME PÍA LEÓN EN LIMA?

Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

La chef detrás de Kjolle, uno de los mejores restaurantes de mundo, conversó con El Trinche para compartir sus lugares favoritos para comer en la capital. Cafeterías, cebicherías y opciones criollas están entre sus preferidos.

Demo. Está en Jr. Domeyer 282, Barranco, y es el lugar ideal para disfrutar de bollería bien hecha. Pía recomienda toda la panadería de la casa acompañada de un buen café, puede ser un latte o un capuccino. También su bowl de chía.

La Mar. Cebichería que celebra el mar y la cocina peruana en su máxima expresión. Se ubica en Av. La Mar 770, Miraflores, y en su carta se puede encontrar una gran variedad de productos. Pía aconseja pedir el cebiche de pulpo, pesca del día y langostinos. Otra recomendación es el pescado entero.

Fiesta. Restaurante emblema de la cocina chiclayana en Lima. Se ubica en Av. Reducto 1276, Miraflores, y ofrece una gran variedad de platos norteños para consentir al paladar. De la carta, a Pía le encanta pedir la pierna de cabrito, el arroz con pato y el cebiche.

Siete. Este restaurante tiene un excelente ambiente y, para Pía, es ideal para picar algo y pasar un momento agradable. Sus recomendaciones son las ensaladas, sus cócteles son agradables, el cebiche y sus pastas con tomate, aunque también tienen opciones con vongole y una con cangrejo.

Lady Bee. Cuando Pía sale, le gusta este bar en particular o visitar la barra de algún restaurante. Lady Bee es considerado como uno de los mejores bares de la región e impulsa la coctelería sostenible. En 2022 fue incluido en la categoría de mejor nuevo bar de América Latina y El Caribe en Tales of Cocktails.

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