Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

En el distrito limeño reconocido como uno de los que mantiene más superficie verde de la ciudad, vive nuestro colaborador Elías Valdez, quien hace un par de años abrió junto con unos amigos y socios su Naranjo Café. Por eso, aquel barrio entre las avenidas San Borja Norte y San Borja Sur se ha convertido en su zona habitual para ir a comer.

Don Tito. Una pollería clásica que nació hace más de 40 años en San Borja. La tradición la inició don Alberto Fiorini, el fundador, y ahora la continúan sus hijos. Para Elías, además de su pollo de piel super crujiente, sabroso y jugoso, tienen buenas papas fritas, buena crema, buen ají. En Av. Aviación 3096, esquina con Av. San Borja Sur. Horario de domingo a jueves de 11:30 a 22:30 horas, viernes y sábado de 11:30 a 23:30 horas.

Reiwa Izakaya. Creado por Julio Haruyama y Arturo Uchima, compañeros de colegio que decidieron apostar por armar un proyecto para volver a los orígenes de la cocina japonesa, esa comida nipona con menos intervenciones. Según Elías, aquí van a encontrar un buen sushi, buenos platos tradicionales de la cocina japonesa: ramen, okonomiyaki, un delicioso katsuo. En Av. Aviación 2829, San Borja. Horario de lunes a sábado de 12:00 a 22:00 horas y domingos de 12:00 a 17:30 horas.

Restaurante Hakka. Este restaurante ofrece comida china tradicional con un amplio menú y porciones generosas. Al tener varios pisos, el lugar es amplio, ideal para grupos, para Elías, uno de sus favoritos por la opción de mesa circular y platos para compartir con familia o amigos. Está en Av. Aviación 2877, San Borja. Horario de lunes a domingo de 9:30 a 00:00 horas.

El Jade Restaurante Oriental.  Este restaurante de cocina china está ubicado también en ese corredor de sabores orientales que es la Av. Aviación. Desde 2017 se han especializado esta preparación que une la cocción de carnes (fowo) en caldos acompañado de salsas variadas: llevan a la mesa los implementos necesarios y una cantidad generosa de ingredientes para cocinar allí mismo, en el momento, lo que deriva en una experiencia interesante y para compartir en grupo. Elías disfruta todo este espectáculo, sus presentaciones y servicio. En Av. Aviación 2576, San Borja. Horario de lunes a viernes de 12:00 a 16:00 horas y de 18:00 a 22:00 horas; sábados y domingos de 12:00 a 22:00 horas.

Naranjo. Este es un bonus track que el propio Elías anima conocer. Abrió en mayo de 2024 por iniciativa de un grupo de amigos: Milagros Pineda, arquitecta a cargo de la estética del local; Diego Durand y Juan Carlos Mendoza, quienes se encargan de la administración; y nuestro colaborador Elías, responsable de la propuesta gastronómica. Después de unas semanas de cierre por renovaciones, hay nueva carta de salados y postres, bollería, café de especialidad y bebidas hechas con cascarilla de café.  En Av. San Borja Norte 504, San Borja. Horario de martes a domingo de 8:00 a 22:00 horas.

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