BEEF JERKY
Cecina de res o carne magra cortada en tiras y se seca para evitar que se eche a perder. La palabra «cecina» deriva de la palabra quechua ch’arki que significa «carne seca y salada».
Cecina de res o carne magra cortada en tiras y se seca para evitar que se eche a perder. La palabra «cecina» deriva de la palabra quechua ch’arki que significa «carne seca y salada».
La sommelier colombiana Laura Hernández del restaurante Leo y La Sala de Laura, nos recomienda sus favoritos.
Leer más
Renzo Garibaldi, creador e inspiración del restaurante de carnicería artesanal Osso, nos compartió sus recomendaciones para comer delicioso y pasarla bien en la capital.
Leer más
Con amigos y expertos nos comimos la gran manzana acompañados de un pisco punch para refrescar el calor.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
