Plato que es pariente cercano del cebiche, para el tiradito no se corta el pescado en cubos, sino en finas láminas o tiras. Luego se bañan con zumo de limón y cremas de ají o rocoto. Hay también creativos tiraditos a la parmesana, al olivo, a la huancaína, entre otros.
Desde sánguches de mercado hasta unos de los fine dining más económicos de la ciudad. Un paseo por los comedores más sabrosos que visitamos.
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Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
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Con cocina de Mario Sandoval, este estreno hotelero en Madrid es un gozo de hospitalidad y detalles.
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