Se llama “a la chalaca” a los platos marinos con una salsa cruda de cebolla picadita, ají o rocoto en cuadraditos y jugo de limón, como los famosos choritos a la chalaca. Hoy también se llama “chalaca” a novedosas salsas crudas en las que los ingredientes están picados en cuadraditos.
La joven chef del restaurante Mumis nos recomienda sus lugares favoritos en la Ciudad Blanca.
Leer más
Entre árboles y edificios residenciales, este es un lugar donde se puede disfrutar de calidad y servicios impecables.
Leer más
Entre la Sagrada Familia y la colina de Montjuic hay un mundo de restaurantes peruanos por descubrir.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
