TINTOS DE VERANO: POR MENOS DE S/ 60

Seguimos, en esta oportunidad con vinos frescos y veraniegos, que les permitirán explorar sabores, aromas y nuevas senaciones. Todos tintos para un verano azul. Y a menos de S/ 60.

Escribe Melina Bertocchi / @palabradevino

Fotos Difusión

¿Se puede beber vino tinto con este calor? ¿A quién le provoca un Cabernet Sauvignon potente o un Malbec con 18 meses de barrica? A menos que se vayan a comer un bife bien jugoso con su grasita correspondiente, complicado beber un tinto intenso. Pero como siempre hay alternativas, y no todo es potencia, hicimos una selección de vinos frescos, fáciles de tomar, ideales para alegrar el verano y ponerle la chispa justa. Y por menos de S/ 60. Eso sí, sírvanlos entre 10 y 13 grados.

De Martino Gallardía Cinsault, Valle del Itata, Chile

Apuesta por lo fresco en uno de los valles vitivinícolas más tradicionales de Chile. Allí, en medio de parras centenarias, la variedad Cinsault se luce y Marcelo Retamal la interpreta con buena acidez, divertida. Mucha fruta roja jugosa. Un vino con chispa, con cuerpo y con buena persistencia. Acompañen con bruschetta o pescados grasos. Importa Divinum de venta en Almendariz S/ 59.40.

Tinto Alto Las Hormigas, Mendoza, Argentina

El integrante más reciente de la familia en esta bodega que desde el inicio se dedicó a resaltar lo más representativo y tradicional de Mendoza con la justa influencia del expertise italiano. Este blend de Malbec y Bonarda, más Semillon – variedad blanca clave en la zona – es puro gozo. Cero paso por barrica. Solo inox y cemento. Fruta rica, cítrica y roja. Acidez y taninos vivos, propios de las variedades. Aquí vayan con atún, conchas a la parrilla o solito. Importa Mistrosanti  de venta en Almendariz S/ 55. 

Veramonte Pinot Noir, Valle de Casablanca, Chile

La variedad tinta clásica de Borgoña consigue su expresión propia en esta zona especialmente fresca y cercana al mar. Este Pinot expresa mucha fruta roja madura – fresas, cerezas, frambuesas – con rica acidez. El balance en boca se lo da el paso por barrica francesa que aporta intensidad, taninos vivos y buen final. Acompaña magret de pato, carpaccio de lomo. Importa Dolfi S/ 45.

Les Combes de Saint Sauveur, Cotes du Rhone, Francia

Al Sureste de Francia, el Valle del Ródano entrega algunos de los vinos más intensos de ese país. Aquí, los tintos a base de Syrah, Grenache y Mourvedre son la regla. Este es uno de ellos. Frutos rojos maduros y flores, con justa calidez y algunas notas especiadas. Buena acidez, taninos vivos. Buen representante de este estilo a un precio más que justo. Va con quesos semi curados, caracoles. Importa Franco Peruvian Trade y se puede ordenar online S/ 49.50.

Zaehringer Edelgrafler Rotwein, Baden, Alemania

Aquí tenemos una opción de vino Eco en su totalidad, con la certificación Demeter, es decir, trabajado de manera biodinámica, lo más natural en esencia. Nace en el corazón de la selva negra al suroeste del país, donde producen este blend entre Pinot Noir con Cabernet Sauvignon más que fresco. Cuerpo ligero, notas de frutos rojos y hierbas aromáticas. En boca es chispeante. Como aperitivo y con fiambres – copa, salame, prosciutto -. Importa Austro S/ 50. 

Tintillo Santa Julia, Mendoza, Argentina

Mitad Malbec, mitad Bonarda. Sebastián Zuccardi logró este “jugo de uva” como en el estilo de los beaujolais franceses por maceración carbónica – fermentación de racimos enteros -, lo que resalta la intensidad de fruta fresca – bayas, frambuesas, arándanos – y el lado floral – violetas-. Esa fruta explota en boca, refresca y te hace pedir más. Rico con chorizos parrilleros y morcillas, o hamburguesas. Importa Panuts de venta en La Panuteca S/ 57.60.

Para más información sobre los vinos, escriban a: palabradevino@gmail.com

Etiquetas: VINO, VINO TINTO, TINTO DE VERANO, TINTOS, MELINA BERTOCCHI, MENOS DE S/ 60

TAMBIÉN PUEDES LEER

A VOTAR POR EL YOUNG CHEF S.PELLEGRINO

Foto de A VOTAR POR EL YOUNG CHEF S.PELLEGRINO
Mar 3 de setiembre de 2019

La plataforma web Fine Dining Lovers habilitó el link de las votaciones para los semifinalistas de S.PellegrinoYoung Chef 2020. Hay cinco peruanos. ¿Voten!

Leer más

¿CÓMO ELEGIR BUENOS EMBUTIDOS?

Foto de ¿CÓMO ELEGIR BUENOS EMBUTIDOS?
Lun 22 de julio de 2019

Las marcas de charcutería amplían su oferta y esta vez Casa Europa nos da herramientas para saber cómo elegir un buen embutido.

Leer más

ARRANCA EL BURGER FEST

Foto de ARRANCA EL BURGER FEST
Mar 21 de mayo de 2019

El 1 de junio se realizará la segunda edición del Burger Fest en Lima. 20 restaurantes de Lima se reunirán para homenajear a la hamburguesa en un divertido festival.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de RESCATE CASERO: EL ESCABECHE DE PESCADO, ACÁ UNA LISTA DE LOS 7 MÁS RICOS DE LIMA
Lun 18 de enero de 2021
RESCATE CASERO: EL ESCABECHE DE PESCADO, ACÁ UNA LISTA DE LOS 7 MÁS RICOS DE LIMA
Foto de FRANCIS FORD COPPOLA ARMONIZA PASIÓN POR EL CINE Y LA PRODUCCIÓN DEL VINO CALIFORNIANO
Vie 15 de enero de 2021
FRANCIS FORD COPPOLA ARMONIZA PASIÓN POR EL CINE Y LA PRODUCCIÓN DEL VINO CALIFORNIANO
Foto de LA TORTA HELADA DE TODA LA VIDA, ESA TAN OCHENTERA
Vie 8 de enero de 2021
LA TORTA HELADA DE TODA LA VIDA, ESA TAN OCHENTERA
Foto de ALIMENTOS EN CALOR: CUIDADOS ESPECIALES PARA EVITAR SU DESCOMPOSICIÓN Y ENFERMEDADES
Vie 8 de enero de 2021
ALIMENTOS EN CALOR: CUIDADOS ESPECIALES PARA EVITAR SU DESCOMPOSICIÓN Y ENFERMEDADES
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram