EN TIEMPOS DE PANDEMIA, TODOS NOS REINVENTAMOS: EL XI SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE PERUANO SERÁ VIRTUAL

El máximo encuentro de productores de cacao y chocolate peruano se llevará a cabo de manera virtual en julio, en un formato que permite de acceso múltiple.

Escribe Vanessa Rolfini (@rutasgolosas) / Foto Merve Aydın

El máximo encuentro de productores de cacao y chocolate peruano se llevará a cabo de manera virtual en julio, en un formato que permite realizar ruedas de negocios, presentación de marcas, charlas, incluso degustaciones, con una programación que se extenderá el resto del año.

El XI Salón del Cacao y Chocolate Peruano se llevará a cabo en formato virtual, como consecuencia de las nuevas condiciones a causa de la cuarentena para frenar el coronavirus. El evento que año tras año se realiza en julio, se seguirá haciendo el mismo mes, pero con modificaciones importantes tanto de forma como de fondo, aunque la intención es la misma: promover la calidad del cacao peruano, su biodiversidad, encontrar nuevos espacios de comercio justo, promocionar los pequeños y grandes productores de chocolate en todo el país.

El comunicado oficial no especifica los días exactos, pero si deja claro que se mantendrá en julio y que este año no suspenderá ni postergará su realización. Se está haciendo un gran esfuerzo para que la página esté activa el 16 de julio, día que estaba programado el salón. También puntualiza que dará mayor visibilidad y contactos comerciales en todo el mundo, y que participarán más de 200 marcas nacionales y se procurará que la información sea bilingüe. La nueva plataforma permitirá charlas, conferencias, ruedas de negocios, y aún se está evaluando cómo se llevarán a cabo las degustaciones, que posiblemente, serán paulatinas, en los meses siguientes.

LLEGÓ EL E-COMMERCE AL SECTOR

Los organizadores enfatizan que “los expositores podrán modificar su stand virtual en cualquier momento y será de gran utilidad para los que no cuenten con página web. También será una gran oportunidad para que los pequeños productores de chocolate de zonas alejadas del país accedan a las ventajas del comercio electrónico, pues se les habilitará una tienda virtual”.

Por otra parte, se estima que el costo por participar será mucho menor al del salón tradicional, casi un tercio. Actualmente, se está contactando a los participantes y renegociando los nuevos espacios, que se ofrecerán en las categorías básico, plus y Premium, pero en todos los casos con el respaldo de difusión del nuevo formato. Otros de los anuncios es que se harán actividades en conjunto con el Foro Latinoamericano de Cacao y Chocolate. También se asegura que se está trabajando para que los visitantes entren desde cualquier dispositivo, con todas las facilidades para ingresar en salas grupales y personales vía Zoom y Google Meet. Además, la página ofrecerá videos, opción de descargas y toda suerte de herramientas en línea. Así los visitantes tendrán acceso a los expositores de productos y servicios del sector cacaotero, chocolatero y proveedores de maquinarias y equipos del sector, descargar documentos de interés y solicitar reuniones de negocios.

¿QUÉ PASARÁ CON LAS COMPETENCIAS DE CACAO Y CHOCOLATE?

En el caso de la XIV Competencia Nacional del Cacao ya se había hecho la convocatoria y ya estaba en marcha el proceso, los organizadores decidieron que siga su curso y harán el anuncio de los ganadores en el evento. Sobre la VI Competencia Nacional de Chocolate Peruano, se están sosteniendo conversaciones con los organizadores del International Chocolate Award, quienes ya habían anunciado a sus catadores, que no realizarían actividades hasta septiembre. Sin embargo, queda abierta la posibilidad que antes de diciembre se pueda hacer, aunque aún no está definido el formato.

Etiquetas: salon del chocolate y cacao, cacao, cacao peruano, chocolate, julio, coronavirus, covid19, virtual

TAMBIÉN PUEDES LEER

25 CHEFS PERUANOS CONTESTAN: ¿CUÁLES FUERON SUS PLATOS FAVORITOS EN ESTE 2019 EN PERÚ?

Foto de 25 CHEFS PERUANOS CONTESTAN: ¿CUÁLES FUERON SUS PLATOS FAVORITOS EN ESTE 2019 EN PERÚ?
Vie 10 de enero de 2020

¿Qué comieron nuestros cocineros y cuáles fueron sus los platos preferidos este 2019 en Perú? 25 chefs peruanos se confiesan hoy en El Trinche.

Leer más

PARA SINBA LA BASURA ES UN TESORO

Foto de PARA SINBA LA BASURA ES UN TESORO
Lun 14 de enero de 2019

En 2018, Sinba registra el manejo de 351 toneladas de residuos orgánicos, es decir 14,366 árboles sembrados o 554 moléculas CO2 que dejaron de formar parte del aire que respiramos.

Leer más

ASTRID & GASTÓN: LOS IMPRESCINDIBLES PARA UNA SABROSA EXPERIENCIA EN CASA

Foto de ASTRID & GASTÓN: LOS IMPRESCINDIBLES PARA UNA SABROSA EXPERIENCIA EN CASA
Mar 9 de junio de 2020

El equipo de Astrid & Gastón asumió el desafío del delivery y lo hizo hurgando en la memoria de sus muchas cartas anteriores. Esto es lo que probamos.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de A COMER EN CASA GRACIAS A LA CREATIVIDAD E IMAGINACIÓN EXPERTOS EN COCINA
Mié 8 de julio de 2020
A COMER EN CASA GRACIAS A LA CREATIVIDAD E IMAGINACIÓN EXPERTOS EN COCINA
Foto de LA GLORIA, LA REINVENCIÓN DE UN CLÁSICO SIN PERDER EL ESMERO Y EL ESTILO DE SIEMPRE
Mié 8 de julio de 2020
LA GLORIA, LA REINVENCIÓN DE UN CLÁSICO SIN PERDER EL ESMERO Y EL ESTILO DE SIEMPRE
Foto de ANGÉLICA CHINÉN, EJEMPLO DE RESILIENCIA: SU HUERTA-CHINÉN ATIENDE PARA LLEVAR Y DELIVERY
Mar 7 de julio de 2020
ANGÉLICA CHINÉN, EJEMPLO DE RESILIENCIA: SU HUERTA-CHINÉN ATIENDE PARA LLEVAR Y DELIVERY
Foto de CUATRO PROPUESTAS CASERAS Y NOVEDOSAS PARA PEDIR SOLO POR DELIVERY
Mar 7 de julio de 2020
CUATRO PROPUESTAS CASERAS Y NOVEDOSAS PARA PEDIR SOLO POR DELIVERY
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram