Plato o sopa japonesa que se sirve de manera distinta según la región del país. La preparación base es un caldo elaborado normalmente con carne, miso y salsa de soya, se acompaña de fideos (lo que le brinda una consistencia almidonada) y distintas guarniciones.
Ahora que nos movemos hacia el sur los fines de semana y el tráfico se pone pesado toca parar para recargar las energías.
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